料理 甘辛ソースが癖になる！チキンとピーマンのコチュジャンソテー 種とワタも一緒に調理で栄養価満点！
夏の野菜の代表格、ピーマン。緑のピーマンと赤ピーマンをつかった彩りよい炒め物です。 赤ピーマンはパプリカちは違って、熟したピーマンです。通常の緑のピーマンは熟す前に収穫するためより食感があり、苦みがありますが、赤ピーマンは熟してから収穫した...
料理 
料理 奈良漬けを食べた後の楽しみ 絶品！豚ロース肉の酒粕漬け焼き
恒例の奈良漬けの酒粕で、豚ロース肉を３日間漬けこんだものをソテー。前回は塩鮭でしたが、今回はお肉で試してみましたが、やっぱり美味しさはかわらない。手順は前回の塩鮭と同じですの参考にしてください。しっかりと豚肉の中まで味が浸透していて、おかず...
ライフハック ガラス扉の冷蔵庫にマグネットでメモを貼り付ける方法
つい先日、長年愛用していた冷蔵庫を買い替えました。東芝のベジータ（GR-H560FV(ZM)）を買ったので野菜室は真ん中で使いやすく、これまでの冷蔵庫よりも奥行同じで大容量のため、余裕をもって収納できるのでストレスフリーです。早く買い替えれ...
グルメ 【京銘菓】 満月の阿闍梨餅 通販でも買えるもちもち食感で人気の京土産
帰省すると必ずお土産に購入するのが、京都満月の「阿闍梨餅」です。 特に涼しい時期は温かい日本茶とよくあいます。もちろん、今のような夏場でも美味しくいただけます！ 程よい甘さが特徴の粒餡の美味さはさることながら、やはりモッチリとした皮が病みつ...
生活雑貨 ナーベルソム 素朴で繊細な透かし模様に癒される北欧の伝統刺繍
妻に頼まれて復刊ドットコムで予約していた、日本語では初のナーベルソム刺繍図案集が到着しました。「ナーベルソム」とはスウェーデンで1600年代から愛されている伝統刺繍です。いつのまにかNPO法人になっていた北欧伝統手工芸普及会ヤマナシヘムスロ...
料理 爽やかな朝にぴったりな、ディルとツナトマトトースト
フレッシュなディルの風味が爽やかなのっけるだけトースト。ツナ＋トマト＋玉ねぎの組合せはディルにも相性はばっちりです。 フレッシュなディルを使ったツナトマトトーストのレシピ 作り方は簡単なのが、のっけるだけトースト。 【材料（トースト2枚分）...
グルメ 【お取り寄せ】熊本銘菓 「誉の陣太鼓 」大納言小豆と求肥のコラボレーションが絶妙
熊本のお土産の定番の１つ、お菓子の香梅さんの「誉の陣太鼓」。秘伝の密で炊き上げた大納言小豆の甘さは、甘党の私にはたまらない美味しさ。且つ、中に閉じ込められた柔らかい求肥がとろっとして、周囲の小豆と絶妙にマッチしています。ところでこの陣太鼓で...
iena プチトマトの水耕栽培 アイコ育成の記録 2015年
この5月から水耕栽培でプチトマトのアイコを育てています。5月上旬に苗から始めた水耕栽培ですが、2か月ほど経って、ようやく本日3粒ほど成熟していた果実を朝食として美味しくいただきました。これまでの経緯は以下の通りですが、着果して赤く色づくまで...
料理 北欧風ディル&ヨーグルトソース添えのサーモンソテー 夏らしくさっぱりソースで彩る
本日のメインは脂ののったサーモンに自家製ディルとヨーグルト、マヨネーズ等を和えた北欧風ソースでいただきました。ディル風味満載。刻んだ玉ねぎとピンクペッパーの食感と辛みがいいアクセントになっています。 副菜は和風になっちゃいましたが、ナスのレ...
料理 鍋しぎ 夏野菜の茄子と豚肉を使った味噌炒め
NHKあさイチで紹介されていた「鍋しぎ」。早速つくってみました。水は使わず、調味料と野菜の水分だけで調理する炒め煮です。お味はベースが味噌なので白いご飯にもぴったりの食欲をそそる美味しさ。じめじめ季節も吹き飛ばすパンチの効いた一品ですね。本...
iena プチトマト水耕栽培約２ヶ月経過 仄かに赤く色づいてきました。
5月上旬に植えつけしたプチトマト、アイコも約2か月経過し、現時点で約10ほどの花房がついています。5月末にはじめて着果した実も日々ゆっくりのペースですが、徐々に大きくなって、今朝みてみると仄かに赤く色づきはじめていました！子供の頃に朝顔やヒ...
ガジェット 【物欲リスト】2015年6月時点 野菜室真ん中冷蔵庫からワインセラー、マッサージ機器、衣料スチーマー等
恒例の物欲リスト。今年はなかなか忙しかったのであまり時間がなかったものの、気になるものをピックアップしてみました。ひとまず今年の夏に買い替えようと考えていた冷蔵庫も先週注文し、あとは買うタイミングを逃していた炊飯器を検討中。キッチンまわりは...
ガジェット 【レビュー】しなやかで扱いやすく、耐久性のあるナイロン製編込みケーブル Anker第2世代ライトニングUSBケーブル
今回Ankerの第2世代ライトニングUSBケーブルをレビューする機会をいただきました。これまでApple純正、ソフトバンク製、Amazon製に加えてAnkerの旧ライトニングUSBケーブルも使っていましたが、やはりナイロン製の編み込みケーブ...
料理 卵を使わないヘルシーササミの梅しそチーズフライ
レシピブログさんの「パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピ」に参加中です。今回はこれだけの種類ものチーズをいただいたのですが、KRAFTの「切れてるチーズ」を使ってヘルシーなフライに挑戦。やわらかい口当たりと滑らかな口どけのプロセスチーズ...
料理 和の定番 鯵の三種盛りで旬を楽しむ
新鮮な鯵が並んでいたので迷わず今晩は鯵のお刺身に決定！とはいえ、鯵の大きさが半端ないほど大きい・・・ 鯵の旬は5月~8月ということでみるからに脂がのって美味しそう。しかもお財布にもやさしいリーゾナブルなプライス！ 同じ売り場でお造りにした鯵...
グルメ イチオシの新潟十日町名産の妻有そば 布のりをつなぎに使った食感・喉ごしのよいオススメの乾麺
本日のお取り寄せは新潟県の十日町名産、玉垣製麺所の「妻有そば」です。妻有と書いて、「つまり」と読みます。梅雨のじめじめ季節やこれからの夏には、やはりすっきりした喉ごしのよい、ざる蕎麦が食べたくなるものです。とはいえ毎日食べるものでもなく、週...