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関西

料理

関西名物ひやしあめ(冷やし飴)のレシピ 伝統的な滋養飲料で暑気払い!

初夏になると、まず想い出すのはキンキンに冷えた「ひやしあめ」。 関西ではこの時期になると、街中の茶店や自販機でも販売されている、水飴のほどよい甘さに爽やかな生姜がきいた庶民の夏の飲み物です。 起源は江戸時代にさかのぼり、当時は「あめ湯」と...
2019.07.14
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