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スウェーデン

料理

【レシピ】北欧ハッセルバックポテトと豚のバルサミコソテーでボジョレーを楽しむ

今年のボジョレーヌーボーは週末にゆっくりいただくことにしました。ボジョレーはいつものマヴィさんのオーガニックワインです。 そしてタイミングよくレシピブログさんよりいただいた、プレジデントさんの「カマンベールチーズ」も食卓に。プレーン、グリー...
料理

本場スウェーデンの家庭料理 「ヤンソンさんの誘惑」の作り方 カリッ!ホクッ!食感に感動

今年のボジョレーヌーボーの解禁日は11月19日(毎年11月の第3木曜日の午前0時)でしたが、平日はなにかと忙しかったこともあり、週末になってようやくボジョレーを楽しむことができました。 食卓に並ぶのは、いつもの黒オリーブ、生ハム、各種チーズ...
生活雑貨

ナーベルソム 素朴で繊細な透かし模様に癒される北欧の伝統刺繍

妻に頼まれて復刊ドットコムで予約していた、日本語では初のナーベルソム刺繍図案集が到着しました。 「ナーベルソム」とはスウェーデンで1600年代から愛されている伝統刺繍です。 いつのまにかNPO法人になっていた北欧伝統手工芸普及会ヤマナシヘム...
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