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スペアリブ

【レシピ】 カムジャタン 旨味たっぷり!豚スペアリブとホクホクじゃがいもの韓国鍋

11月になり、だんだん寒くなってきたので、今日は少し早めの鍋料理。 豚スペアリブとじゃがいもをスパイシーなピリ辛スープで煮込んだ韓国の人気鍋「カムジャタン」です。 若い頃に仕事帰りに職場のみんなでよく出入りしていた韓国料理店で、鍋をつつきあ...
料理

【レシピ】 行正り香さんのマリネ・スペアリブ スパイシーなクミンの香りがポイント

今日は行正り香さんのレシピより、「マリネ・スペアリブ」に挑戦。彼女の料理は間違いない美味しさで、盛りつけも含めてとても大好きな料理家のひとりです。 食材はスペアリブ。そして使うスパイスの中でポイントになるのは、「クミン」です。 クミンはカレ...
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