レビュー 【レビュー】サーモスのフライパン20㎝は小回りのきくオススメのソテーパン
わが家では特にさっと調理をすませたいときは、20㎝サイズの小型フライパンを愛用しています。最近は「焼く」だけでなく「煮る」こともできる、深型タイプのフライパンが人気ですが、小回りのきくミニサイズのフライパン、いわゆるソテーパンも１つ備えてお...
フライパン
レビュー 
料理 【レシピ】鶏つくねのミルクスープパスタ（フライパンでつくる時短がうれしい鶏つくね）
いつもつくる鶏挽肉をつかった「鶏つくね」は手でまるめますが、今回はそのまま肉ダネをひろげて豪快にフライパンでお好み焼きのように焼きました。 丸める手間がないので、とっても簡単。しかも一度まとめてつくっておけば、切り分けて冷蔵・冷凍保存もきく...
キッチングッズ 【キッチンツール】収納時にコンパクトになるOXOのナイロンヘッドトング テフロン加工のフライパンや鍋を傷つけない
炒め物をするときは菜箸を使って、とりわけはステンレスのトングを使っているのですが、テフロン加工のフライパンに傷がつくのを気にしてしまいがち。 今回、テフロン加工のフライパンを注文するときに、あわせて購入したのがこの「OXOのナイロンヘッドト...
料理 フライパンでできる絶品ローストビーフを山葵で食す
昨晩は牛のもも肉がお買い得だったこともあり、ローストビーフをつくってみました。 オーブンで焼くのも本格的な感じがしますが、フライパン１つあれば十分美味しくつくれるものです。ポイントは最初にしっかり牛肉の表面を焼くことでうま味を凝縮、中に閉じ...
料理 フライパンであっという間にできる大学芋
1本100円で買ったサツマイモが冷蔵庫に眠っていたので、１／４をつかって大学芋をつくってみました。 フライパン１つでできるので調理後の片づけも簡単です。 【材料（2人前）】 ・サツマイモ 300g目安 ・サラダ油 大さじ３ ・黒ゴマ 適量 ...
料理 風味抜群な鶏肉のサフラン焼きバターライスプレート
この週末は関東圏はすごく良い天気に恵まれました。週末でも簡単晩御飯ということをモットーに、今日は鶏肉と先日のパエリアづくりで残ったサフランを使ったワンプレートをトライ。 鶏肉と酢醤油卵は事前にタレをつくって漬けこんでおきます。 すりおろした...
料理 フライパンでアサリのパエリア おうちスペイン料理
この3連休は実家でまったりと過ごしました。 まったり＝食べてのんで・・・・ということで、おうちでつくる簡単スペイン料理！ まずはフライパンでつくるアサリのパエリア。 ムール貝もカルディなどで手軽に買うことができますが、旬なアサリでも十分美味...
料理 フライパンで簡単 美味しいビビンバ
フライパンひとつでつくる簡単だけど、本格的なビビンバです。おこげがこれまた美味い！材料切って、ご飯の上にのせて焼くだけなので、あっという間にできてしまう時短レシピです。今日のつけあわせは「タラモサラダ」。【材料（二人分）】・ご飯 １合・牛肉...
料理 フライパンで簡単！美味しい燻製（くんせい）づくり
NHKあさいちで燻製が手軽にフライパンでつくれるとしり、さっそく百円ショップで網を購入。ホームセンターで放送当時はＴＶの影響か完売だったさくらチップを手に入れ、夕食前のビールのつまみとしてつくってみることに。^-^準備するものは、・できるだ...
料理 フライパンを使って３分でつくる、香ばしい韓国海苔。
我が家では簡単な韓国料理を自宅でつくることも多いので、サイドメニューの韓国海苔は必需品です。それにしても、日本で簡易包装にはいった韓国海苔はなぜあんなに高いのでしょうか？以前は韓国にいく度にロッテデパートの食品売り場で1,000円程度で束に...