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お散歩

生田緑地「ばら苑」2019年春 令和元年も満開!オープンエアの解放感あふれる空間

令和元年の春、初めての生田緑地にある「ばら苑」の訪問です。 いつもは週末の朝、開苑直後をめがけて訪問していたので駐車場も空いていましたが、今日は混雑していたのかいつも通される駐車場ではなく、苑東側の開けた駐車場へ。 週の真ん中、平日にも関...
ライフハック

【読書メモ】「神・時間術」 脳のゴールデンタイムと集中時間のリズムを知って乗りこなす方法

一般的に1日は24時間という限られた時間枠ですが、時間の使い方を工夫することで忙しさから解放されるだけではなく、普通の人の4倍以上仕事をこなして、2倍以上の自由時間を確保することができる方法があるのだとすれば知りたくならないでしょうか? ...
料理

【レシピ】筍から自分でつくる自家製メンマ 冷蔵冷凍保存できるストックレシピ

5月になると筍のシーズンももう終わり。最後の筍を冷蔵・冷凍ストック用として自家製メンマにしてみました。 一番大好きな食べ方は母のレシピによる筍寿司ですが、お酒の肴にもぴったりの自家製メンマもはずせません。 炒めて煮るだけのシンプルなレシピ...
料理

【レシピ】旬の新生姜の甘酢漬け(自家製ガリ)瑞々しいシャキシャキ食感が癖になる作り置き

新生姜がでまわる季節になりました。いわゆる新生姜の旬は実は秋ごろで、今の時期にでまわっているのはハウス栽培の生姜だそう。 それでも根生姜と違って、イキイキした新鮮な新生姜をみつけると、無性にシャキシャキした食感がたまらない、甘酢漬けをつく...
料理

【レシピ】鶏ひき肉とトマトのキーマカレー 旨味たっぷりのヘルシーカレーを短時間でつくる

キーマカレーのキーマとは挽肉の意味で、いわゆる挽肉カレーの総称です。いわゆる日本独自のドライカレーの中でも汁気のない挽肉カレーと同じです。加える野菜は冷蔵庫にあるものを刻んで炒めるだけなので、とっても手軽に短時間で調理できます。 今回は鶏...
料理

【PR】ハウスのスパイス活用で簡単&おいしい朝ごはんのレシピ

レシピブログの「かんたん&おいしい朝ごはん」レシピモニター参加中です。今回は”GABANシナモンシュガー(パウダー)”、”ハウスつぶ入りマズタード”、”ハウスしそ梅”のスパイス3種類を使った時短朝ごはんのレシピをご紹介します。 1つめはシ...
ライフハック

【読書レビュー】定年前 50歳から始める「定活」(大江英樹著)老後の不安を解消するために今すぐやるべき2つのこと

老後の3大不安といわれる「健康・お金・孤独」の内、特に先立つ「お金」の不安はいつの時代もつきものです。特に現在の会社で定年に間近とせまった世代にとっては、長寿命化もあいまって、これからの長い人生をどのように設計していくべきか悩む時期でし...
料理

【レシピ】カフェ風豚肉の生姜焼き 春キャベツの千切り添え

今日は旬の春キャベツを堪能できる「豚肉の生姜焼き」をつくります。生姜焼きは白いご飯にぴったりの定番おかずですが、今回の主役は春キャベツです。 春キャベツは葉に水分がおおいため瑞々しくてやわらかく、ほんのりと甘味が感じられるので、そのまま生...
料理

【レシピ】「ホットチリのチリビーンズ」 電子レンジでつくる朝食時短メニュー

ついに「シャウエッセン」が電子レンジで調理が可能になったということで、早速電子レンジを使ってお手軽レンチンレシピを考えてみました。ボイル調理と違って、ソーセージの旨味でもある脂がなかに閉じ込められるため、濃厚な味わいになります。 電子レン...
ガジェット

【レビュー】Fire TV Stick 4K(2018)モデル 後付けで自宅のテレビを映画館にかえる夢のデバイス

高画質4K対応した新しいAmazonの「Fire TV Stick 4K」を追加購入しました。 「Fire TV Stick」とは、"テレビのHDMI端子に直接挿して、映像配信サービスなどが楽しめるデバイス"です。 わが家では4年前か...
2019.04.14
粉もの

【レシピ】爽やか春気分!よもぎたっぷり、モチモチのよもぎパン

春の訪れを感じる、青々としたよもぎの香りがおいしい「よもぎパン」。よもぎ団子と同じく、乾燥よもぎぱうダーを使うと、お手軽に本格的なよもぎパンをつくることができます。 もともと和菓子や餡子が好きな私にとっては、よもぎとの組み合わせたよもぎを...
2019.04.13
デザート

【レシピ】新緑よもぎ団子 餡子たっぷり春のよもぎ団子の作り方

新緑のよもぎ(蓬)は春が旬のキク科の多年草です。 花より団子というわけではありませんが、よもぎが香る団子を食べたくなり、せっかくなので材料をそろえて自分で「よもぎ団子」つくってみることにしました。 ただ都心ではなかなかフレッシュなよもぎを...
ライフハック

【読書レビュー】朝晩30分 好きなことで起業する(新井一 著) 起業可能なゾーンを見極めるコツ

人生100年時代では、「起業」は再雇用とともに将来的な収入源となる有効な手段のひとつです。一見難しそうな「起業」に対して、そっと手で押してくれる、わかりやすい指南書です。将来をみすえて最初の1歩としてこれから検討を始めたいという方にオ...
2019.04.01
キッチングッズ

【2019年版】省スペースな縦型オーブントースターオススメ3選(無印良品など)

無印良品の縦型オーブントースターを購入しました。 2012年購入以来、7年にわたって愛用していた無印良品の縦型オーブントースターが故障したので、その買い替えです。縦型オーブントースターとしても、無印良品のトースターとしても2代目になります...
2019.03.28
ガジェット

「手首式血圧計」 スマホ連携で健康管理できる!オススメの家庭用軽量コンパクトな血圧計

人間ドックで血圧が高めだと指摘され、年齢的にも定期的に計測したほうがよいとアドバイスを受けました。 正直なところ、これまで健康診断などのきっかけがない限り、血圧をはかる機会などありませんでしたが、さすがに直接言われると心配になってきます。...
料理

【レシピ】小田原の鯵コロッケ(アジコロッケ) 春の食材をつかったボリューム満点で旬なコロッケ

小田原の春の魚として、有名な「鯵(あじ)」。回遊する鯵と違って、沿岸に居ついていることから"根つきのあじ"とも呼ばれ、通常の鯵よりも身も太り、脂身が豊富で旨味をたっぷりと含んでいるのが特徴です。 新鮮な春の魚あじが手に入ったので、この時期...
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