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本格的なカフェ風アイスコーヒーを自宅で楽しむ

急冷式ドリップでつくるアイスコーヒー

2011年に「老舗メリタのアイスコーヒーメーカーはオススメ」でご紹介したメリタのアイスコーヒーメーカーでつくる、本格的なアイスコーヒーをつくってみました。
このアイスコーヒーメーカーはペーパードリップ方式ですので、簡単にコクのある美味しいコーヒーをいれることができます。

作り方は簡単。
①アイスホッパーに氷をいれる。
②フィルターにコーヒー粉をセット。
③上からポットのお湯を注ぐ。分水盤からグラスポットへ出来立てのアイスコーヒーが抽出される。
※グラスポットには蓋がついているので、冷蔵庫で2~3日保存することができます。

↓ 分水盤に氷をいれる。 グラスポットの上に分水盤、フィルターを順番にセット。
アイスコーヒーメーカー急冷式2

↓ 熱いお湯をフィルターにそそぐと同時に、熱いコーヒーが分水盤にいれた氷で急速に冷やされてグラスポットへ。
アイスコーヒーメーカー急冷式

残念ながら、このメリタのアイスコーヒーメーカーは廃盤になってしまったようですが、ハリオさんから同じような仕組み(急冷式)のアイスコーヒーメーカー、「ハリオ V60 アイスコーヒーメーカー・フレッタ 4杯用 VIC-7B」が発売されています。

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この記事を書いたのは

dalahast_shikaku2

dalahast(ダーラヘスト; @dalahast_jp)です。ほぼ週末限定の趣味のお料理以外に日々の暮らしのなかで興味をもったこと等を 気の向くままに徒然に綴っています。
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