レシピブログさんからたくさん小岩井チーズの詰め合わせをいただいたので、食後のデザートにソルベをつくってみました。
小岩井工場産醗酵バターを使用した「ぬるチーズ」を使うことで、いつものバナナソルベがふわっとまろやかな感じになります。
濃厚な味わいがバナナにぴったりです。
以前つくったことのあるビスコッティをおからバージョンでつくったものを添えていただきます。
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2015.05.17
クリーミーなバナナチーズソルベのレシピ
【材料（２人前）】
バナナ 中１本（よく熟れたもの）
ぬるチーズ 大２
ビスコッティ・ビスケット・クッキーなど 適宜
【作り方】
１．よく熟れたバナナをボウルに入れ、フォークでよく潰す。
２．ぬるチーズを加え、よく混ぜる。
３．冷凍庫に入れ、１時間毎にフォークでかき混ぜる。３時間たてば出来上がり。よそう前に、再度フォークでかき混ぜる。
４．器によそい、お好みでビスコッティなどを添える。
