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料理

イージースモーカーでつくる本格的なホクホク安納芋の石焼き芋

本格的な石焼き芋を手軽にご家庭でつくりたい?そういったニーズに応えてこれるのが、愛用しているTHERMOSの保温燻製器イージースモーカーです。 イージースモーカーは燻製器ですが、超耐熱のセラミックス鍋と魔法瓶構造になっている保温容器の組み...
2018.03.10
料理

肉汁スープに浸して食べるフレンチディップサンドイッチの作り方

西海岸で人気のフレンチディップサンドイッチがどうしても食べたくなり、自分なりにつくってみました。 あまりに美味しくてもう1本つくってペロリと食べてしまいました。 フレンチディップサンドイッチとは ロサンゼルスにある1908年創業のサンドイ...
2018.08.26
丼ぶり

手作りサルサソースで美味しいタコライスをつくる

タコライスにはサルサソースがつきものですが、サルサソースは市販のものでもいいけれども、できればフレッシュなトマトをつかって自分でつくりたい! サルサソースにはチリソース(またはチリパワダー)が必要なのですが、そこはタバスコ(または豆板醤)で...
2015.01.09
料理

【レシピ】生地から作る手作りピザ エビ&じゃがマヨベーコーンのハーフ&ハーフピザをつくってみた

生地からつくる手作りピザ。 クイジナートもホームベーカリーも使わず、ぱぱっと材料をまぜて5分程度捏ねるだけでピザ生地は完成します。 あとはお好みトッピングで簡単に手作りのピザがつくれてしまいます。 オーブンさえあれば約15分で焼き...
2017.08.20
料理

とても使いやすい、無印良品の縦型オーブントースター

長年にわたって使っていたオーブントースターが壊れてしまったわけではないのですが、妻のリクエストで場所を取らない無印良品の縦型のオーブントースター(KOS-R101)を購入しました。 ※大人気の無印良品の縦型トースターが新しいデザインに...
2020.03.14
パスタ

懐かしの喫茶店のナポリタンをつくってみた

喫茶店のナポリタン。 子供の頃が懐かしくて時々つくっています。ナポリタンは私の担当ですが、これまで納得いくまでいろいろ研究してそこそこの味になったなぁ・・・と自己満足しています。 ポイントは茹であがったパスタとバターを事前に混ぜ合わせてお...
2014.11.01
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