料理 【レシピ】サーモンのマリネ ディル風味 自家製ディルをつかった爽やかな一品
この春から水耕栽培で育てたディルが毎週収穫できる状態にまで成長しています。今週末は長らく食べてみたかったサーモンのマリネにディルとケイパーで風味づけ。 ディルの爽やかな香りとほろ苦さ、ケイパーの酸味が絶妙にからみあって、暑さもふきとぶ涼しげ...
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料理 【レシピ】まぐろの五香焼きパスタ 白ごまと青じそ、ミョウガの組合せが絶妙な和風パスタ
斉藤辰夫先生のオリジナルレシピ、「まぐろの五香焼き」をトッピングして和風パスタに仕立てました。 お刺身用のまぐろの柵があれば、あとはゴマ、納豆、青じそ、茗荷（ミョウガ）、わさびの５つの香りで風味づけするだけ。香味野菜をプラスすることで、いつ...
車 自分でできるタイヤの空気圧チェックポイント～フットポンプ＆エアゲージを活用してエコで安全なカーライフを
車に乗って遠出する機会も減り、サンデードライバーになっている今日この頃ですが、普段乗っていないだけに車の定期メンテナンスは怠らないようにしないといけません。 空気圧が適正でないと、走行性や燃費の悪化、タイヤの寿命が短くなってり、最悪のケース...
料理 ハワイのローカルフード 「マグロとアボガドのポキ」 酒の肴にぴったりなハワイアンアヒポキの作り方
ハワイのローカルフード、「ポキ」。 初めて食べたのはマウイ島に住む友人の自宅へ伺った時に酒の肴としていただいた時でした。手早く作ることができるのでパーティーでは必ずといっていいほど並ぶ一品です。またスーパーにも調理済みの「ポキ」が並んでいる...
Amazon 【レビュー】Amazon Prime Now (プライムナウ）の即時配達サービスを使ってみたら超便利だった！
「Prime Now」専用アプリを通じたサービスの提供は2021年3月末をもって終了しました。Prime会員向けの代替サービスとして、Amazon.co.jp ウェブサイトやAmazonショッピングアプリより、ライフ（関東・関西地区の一部）...
パスタ 【レシピ】おからのニョッキ サフラン風味 ワインにもぴったりな一品
食物繊維豊富で栄養価も高い「おから」はわが家でもよく食卓にのぼる食材です。いつでもあれば和食系が多いのですが、今回は洋風に。おからでつくったニョッキをサフラン風味でさっぱり爽やかな味に仕上げました。普通はジャガイモでつくるところをおからにす...
料理 【レシピ】漁師飯「てこね寿司」 三重県伊勢志摩の郷土料理をつくってみた
伊勢志摩サミットで話題になっている三重県の郷土料理、「てこね寿司」。はじめてその料理を知ったのは子供の頃、毎年夏には家族旅行で訪れていた三重県の伊勢志摩でした。地元タクシーの運転手さんが案内してくれた美味しい「てこね寿司」のお店で食べた、そ...
お散歩 生田緑地ばら苑 2016年春 緑豊かな多摩丘陵に囲まれた美しい花園
このブログでも恒例の生田緑地にある「ばら苑」にこの週末行ってきました。気候が暖かくなったせいか薔薇も見事に咲きほこっており、絶好の散策日和です。 2016年春の開苑は5月12日（木曜日）～29日（日曜日）まで。あとわずかです。開苑時間は平日...
iena 【水耕栽培】パプリカとディルの水耕栽培を始めました
2016年夏に向けての水耕栽培は室内はLED水耕栽培器のGreen Farmで「ディル」と「クレソン」を、室外はイエナで「パプリカ」を育てることにしました。 ディルは地中海沿岸原産のセリ科のハーブ。これからの暑い季節には欠かせない、爽やかな...
お散歩 【奈良・生駒】森のレストラン ラッキーガーデン 生駒山麓の大自然の中でいただくスリランカ料理
奈良県生駒山の中腹にあるスリランカ料理、ラッキーガーデン。1999年にオープンした広々と開放感のある豊かな自然が魅力的な森のレストランです。 スリランカ人シェフが作る本格スリランカ料理と約2000坪ほどあるラッキーガーデン・オーガニックファ...
お散歩 【奈良】コムゴン(Com Ngon) 奈良でいただく本格的ベトナム料理店 ボリューム満点でお得なランチ
本日ご紹介するのは、近鉄奈良駅近くにある東向商店街の中ほどにあるビルの２Ｆにある、「ベトナム料理コムゴン」。黄色い看板が目印のベトナムカフェレストランです。 異国情緒あふれる店内には入り口近くのカウンター席4席、テーブル席20席に加えて、店...
お散歩 【京都】洛北への玄関口 出町柳さんぽ 「下鴨神社」～パワースポットと鴨川デルタ散策を楽しもう！
本日は映画・アニメ・ドラマのロケ地としても知られる、京都府京都市左京区の出町柳界隈をお散歩。出町柳には言わずと知れた世界遺産、「下鴨神社（賀茂御祖神社）」や賀茂川・高野川が合流する鴨川三角州「鴨川デルタ」を中心とした、まさに癒しを求めるお散...
お散歩 【奈良】奈良さんぽ 興福寺～春日大社へ 古の王朝にタイムトリップする
今回のなら散歩は近鉄奈良駅からアーケードを抜けて、猿沢池から望む興福寺からスタート。ここは過去ご紹介したスポットですが、特に夏の夜のライトアップは情景的でおすすめです。 そして、興福寺といえば五重塔が象徴的ですが、個人的にやはり「国宝館」は...
お散歩 【奈良】フォトジェニックな今井町散歩～江戸時代の街並みを楽しむ
今回訪れたのは奈良県橿原市にある今井町。ここは国内でも有数の環濠集落として知られており、1993年には奈良県の伝統建造物群保存地区として指定された、称念寺を中心とした寺内町（じないまち）です。そして戦国時代から江戸時代にかけては、「大和の金...
車 BESTEK 車載用FMワイヤレストランスミッター ドライブも好きな音楽でさらに楽しくなる！
車載用のFMトランスミッターを新しく新調しました。ジャンプスタータでお世話になっているBESTECKの「BTBC06」というモデル。 最大のポイントはデュアルUSBポート搭載で充電しながら音楽を再生できることと、USBメモリーも再生できる点...
ガジェット iPhone 6/6Sをおサイフケータイにする理想的なカードケース VERUS Damda Slide
iPhone 6に機種変更して以来、ずっと愛用しているSpeckのカードケース「CandyShell CARD」。PASMOと電子マネー楽天Edyの２枚のカードをさして使っていましたが、経年劣化のためかケースの淵のラバー部分が切れてしまいま...