料理 カフェ飯風、牡蠣とクレソンのスープカレーのレシピ
今晩は札幌の名物、スープカレー(SOUP CURRY)。 通常のカレーと違って、さらさらとしたスープ状で具がごろごろと入って食べ応えのあるカレー。 カレーソースとご飯は別々になっているのが特徴で、カレーはご飯にかけずにスプーンにのせたご飯を...
料理 
グルメ 抗菌活性作用で健康になる！「マヌカハニー」殺菌効果絶大のニュージーランド産はちみつを試してみた
ここのところ風邪気味でなかなか完治せず、喉にいたってはマスクをしていないと咳こみ、イガイガ状態で不快な毎日。かねてから、その効能と評判をしっていたけれど、その値段からなかなか試すことができなかった「マヌカハニー」を購入しました。 マヌカハニ...
料理 自家製オイルサーディンの作り方 DHAとEPA効果で生活習慣病予防になる保存食
DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富な鰯のオイルサーディン。新鮮な真鰯がとても安く買えたので保存用に自家製オイルサーディンをつくってみました。冷蔵庫で1週間ほど、キープできるのでお酒の肴やパスタの具材として使っ...
料理 黒トリュフ塩でいただく、ピカ子のしじみ鍋 シンプルに塩が美味い！
「ぷっすま」で紹介されていたピカ子さんの「しじみ鍋」。エキストラバージンオリーブオイルとトリュフ塩でいただく、ちょっと贅沢な鍋。トリュフ塩はまだ未体験だったので味は未知数。しじみ鍋といえば、やはり定番のレシピはこちら。これ、本当にしじみのエ...
料理 野菜たっぷり、おからのヘルシー卵焼き 朝活もはかどる！
日本の伝統的な健康食品、おから。おからもついつい大量に作りすぎてしまいますが、そんな時は朝の卵焼きに混ぜ合わせるだけで、食物繊維豊富な健康な一品に。 美味しくて食べ応えのある卵焼きに変身します。おからはご存知の通り、豆腐を作るときにできる大...
Amazon 待望のグッドワイフ シーズン5＆６&7がAmazonプライムで一挙見放題 配信開始！
※2016/10/9追加 なんと今年５月まで米国で放送されていた、「グッドワイフ」シーズン7（最終シリーズ全22話）もプライム会員向けに字幕版が一挙配信です！シーズン１～７まで日本未公開のシーズン5～7含めての一挙公開となっています。プライ...
ガジェット 車のバッテリー電圧と寿命をチェックする バッテリーチャージャーシステムモニター【レビュー】
ここ数週間の寒さもあり、バッテリーがあがることが度々。私の場合はもっぱら街乗り用で週末しか乗車しないこともあって、バッテリーが十分に充電されていないためか、今月になって週末に乗車しようとするとうんともすんとも言わず、ジャンプスターターで起動...
料理 鮭とクレソンのホイル焼き 食欲増進・消化促進するクレソン活用レシピ
水耕栽培でモリモリ育つ、新鮮クレソンを活用したレシピ。クレソンにはβカロテンの他にもカルシウム、カリウム、鉄、ビタミンCが豊富で、クレソン独特の辛みをだすシニグリンという成分がポイントです。 シニグリンはワサビ等にも含まれる成分ですが、食欲...
料理 ひじきハンバーグ柚子ソース仕立て ふわふわ食感が癖になる、低カロリーなヘルシーハンバーグ
今晩はは鶏ひき肉と木綿豆腐、そしてひじきをつかったヘルシーハンバーグに挑戦。豆腐だけではなく鶏ひき肉を加えているので腹持ちも十分、食べ応えは十分ですが、1人前の栄養素は243kcalと牛肉を使うハンバーグの約半分なのでダイエットにも最適なレ...
料理 【レシピ】 タコとクレソンのサラダのレシピ 爽やかなレモン果汁とクレソンの苦みが絶妙にマッチ！
水耕栽培で育てたクレソンも1ヶ月も経たないうちに、たくさん収穫できるようになりました。 男子ごはんの新春2時間スペシャルでナインティナインの岡村隆史さんが紹介した簡単おつまみレシピ、「タコとクレソンのサラダ」を早速つくってみました。 201...
料理 ミネラルたっぷり＆体も芯から温まる、里芋カレーで根活始めました
冬の根菜、里芋をたっぷり使った、和風テイストなヘルシーカレー。 根菜そのものにはたくさんのミネラルが含まれていて、体を温める効果があることで知られていますが、特に冷え性に悩む方にはおすすめです。また里芋は食物繊維は豊富ですが、ジャガイモより...
ガジェット お気楽リモコン「RMF-JD006」が効かなくなった！「RMF-JD002」についに買い替え
ちょうど1年前の今頃、リビングのテレビ「BRAVIA KDL40W5」(2009年モデル）に付属していたリモコンの調子が悪く、分解して掃除したら改善した！（正確にはたまたま分解中になおったのだが）記事を書きました。 この標準リモコンはRMF...
料理 コリアンダーチキン 食欲を増進・消化を促進する香菜を活かした元気レシピ
チキン×コリアンダーの組み合わせは定番中の定番ですが、今晩は私の敬愛する栗原はるみさんのレシピより、挑戦してみました。 付け合わせのサラダ菜はもちろん、ソースに使うコリアンダーも自宅の水耕栽培で育てたもの。 何気ない料理でも、自分で大切に育...
料理 味噌焼き豚 香ばしさが癖になる、ご飯がすすむ絶品おかずレシピ
いつもは塩豚を蒸したり煮たりしていますが、今回は焼き豚に挑戦。しっかりした味噌味なので白いご飯のおかずにはもちろん、サラダ菜などでまいて食べたり、お酒のおつまみにも最適です。またラーメンの具としても美味しいです。 作り方も簡単。フライパンで...
確定申告 確定申告（e-TAX）にマイナンバーが必要か？電子証明書の有効期限を確認しよう！
昨年10月よりマイナンバーの送付が簡易書留で始まり、わが家にも早々に届いていました。 社会保障・税番号制度＜マイナンバー制度＞に開始に伴うものですが、直近ではe-TAXによる確定申告の際、電子証明書の格納された「住基カード」を使っていたので...
GreenFarm クレソン（ウォータークレス）のLED水耕栽培始めました 【Green Farm】
寒い冬こそ、室内での水耕栽培はおすすめ。 室内でのLED水耕は2年目となるGreen Farmを使っています。 長らく育てて満喫したバジルの後は、クレソンとコリアンダーに決めました。この時期だとなかなか新鮮な種を入手することはできませんが、...