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栗原はるみ

料理

【レシピ】シナモン香る大人のスイートポテトのタルト(栗原はるみさん)

秋の味覚、さつまいもを使ったスイートポテトをタルト仕立てに。 栗原はるみさんのレシピははずれなし。 作りたい衝動にかられ、早速つくってみることにしました。 スイートポテトといえば甘いイメージがありますが、こちらはさつまいもの自然な...
2020.11.24
料理

栗原はるみさんの「大根そば鍋」 ピーラーで食べやすくむいた大根と旬のせりをシンプルに食べるさっぱり鍋

本日は朝から雪が本降りとなり、ますます冷え込みそうな気配。そんな時はやはり体を芯から温めてくれる鍋料理がぴったりですね。 これまでメディアで何度か紹介されていた栗原はるみさんの「大根そば鍋」を週末の晩御飯につくってみることにしました。 使...
2018.01.23
料理

【郷土飯】大阪名物「串カツ」を自宅でつくって食す ポン酢+七味ソースがうまい!

串カツといえば、関西人でなくても思い浮かぶのは串カツの本場と称される「新世界」。 新世界にはどこもかしこも串カツのお店ばかり。 串カツは大きさも一口サイズで食べやすく、お値段もほとんどが1本100円~と良心的です。 お店ではソースは共通な...
料理

コリアンダーチキン 食欲を増進・消化を促進する香菜を活かした元気レシピ

チキン×コリアンダーの組み合わせは定番中の定番ですが、今晩は私の敬愛する栗原はるみさんのレシピより、挑戦してみました。 付け合わせのサラダ菜はもちろん、ソースに使うコリアンダーも自宅の水耕栽培で育てたもの。 何気ない料理でも、自分で大切に育...
丼ぶり

衣サックサク、エビもプリップリなエビカツ丼をつくってみました by 栗原はるみさんのエビカツ

長~い夏休みの最終日の晩御飯は、栗原はるみさんの定番レシピ「エビカツ」を使って、がっつり食べれるエビカツ丼に仕立てました。 すり身のエビカツは(それはエビコロッケ?食べた記憶あるのですが、プリッとした海老の身がごろごろ入って見た目以上に食...
デザート

栗原はるみさんのレモンアイシングケーキをつくってみました

今日のおめざはこちら。栗原はるみさんのレモンアイシングケーキです。 ちょっとアイシングに失敗?してしまいましたが、レモンの甘酸っぱい風味が癖になるほど美味しいレモンケーキです。 朝食に食べ、会社でコーヒーとともに3時のおやつとして...
2018.08.20
丼ぶり

ご飯がすすむ、鯖そぼろをつくってみた

体によい鯖を美味しく食べる 鯖には血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸が豊富に含まれているので、世代的には気になる私にはぴったりの食材です。 今晩は新鮮な鯖が三枚におろされた状態で売られていたので買いました。 少し前にNHKで...
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