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【時短レシピ】塩昆布とキノコの大人パスタ 10分以内でできる和風パスタ

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この記事の所要時間: 10

塩昆布とキノコの大人パスタ

年末ともなると何しろ家にいる時間も多いため、その分手軽に済ませていたランチなど、人数分つくらないといけないので意外と面倒になりがち。

そんなときにパスタの茹で時間+αでできる時短パスタ。

準備するものは、パスタ、塩昆布、キノコ、刻み海苔、赤唐辛子、ごま油。
炒めて混ぜて散らして出来上がり。

塩昆布とキノコのうま味成分が相乗効果でよりおいしくなります。

味付けが辛く感じる方は唐辛子、醤油、塩昆布はお好みで調整してください。

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お父さん見直した!塩昆布とキノコの大人パスタの作り方

【材料(2人前)】

・赤唐辛子 少々(お好みで調整)

・キノコ(今回はしめじを1/2房)

・ごま油 大さじ2程度

・塩 少々(パスタ茹で用)

・パスタ 200g~250g

<ソース>

・和風だしの素(顆粒)小さじ1程度

・調理酒 大さじ1

・醤油 小さじ2

・塩昆布 大さじ1~1.5程度

【作り方】

1.ソースの材料を塩昆布以外混ぜ合わせておく。しめじは石づきを取り除き、分けておく。

2.パスタを別鍋で茹で始める。

塩昆布とキノコの大人パスタ

3.フライパンにごま油大さじ2を弱火で熱して、唐辛子を投入。次に1のしめじをいれて、中火でしんなりするまで炒める。

塩昆布とキノコの大人パスタ

4.2の茹で上がったパスタを湯を切って、3に加え、塩昆布と1のソースの調味料を加えて絡める。

塩昆布とキノコの大人パスタ

5.器に盛り付け、刻み海苔を散らして出来上がり。お好みで万能ねぎの小口切りを散らしてもあう。

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この記事を書いたのは

dalahast_shikaku2

dalahast(ダーラヘスト; @dalahastjp)です。ほぼ週末限定の趣味のお料理以外に日々の暮らしのなかで興味をもったこと等を 気の向くままに徒然に綴っています。
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