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"パン"

レビュー

【レビュー】「TP-Link Tapo C200」パンチルトネットワークWi-Fiカメラでお手軽リモート監視

この記事でわかること 防犯に限らず、気になるところをスマホを使って遠隔モニタリングできるネットワークカメラ。高機能ながらもコスパにすぐれたネットワークWi-Fiカメラ「Tapo C200」をレビューします。 自宅の外からでも...
デザート

【レシピ】「パン・デ・ロー」ポルトガルの中までふわふわしっとり半熟カステラ

ポルトガルの伝統的なお菓子、パン・デ・ロー(Pao de Lo)。 カステラの原型になったもので、卵黄をたっぷりつかったトロ~リとろけるカステラです。 かつては修道院で焼かれていたクリスマスやイースターに欠かせないお菓子でした。 ...
レビュー

【レビュー】サーモスのフライパン20㎝は小回りのきくオススメのソテーパン

わが家では特にさっと調理をすませたいときは、20㎝サイズの小型フライパンを愛用しています。 最近は「焼く」だけでなく「煮る」こともできる、深型タイプのフライパンが人気ですが、小回りのきくミニサイズのフライパン、いわゆるソテーパンも1つ...
2020.05.02
レビュー

【レビュー】トーストスチーマー カリッ!サクッ!いつもの食パンをワンランク上の焼き上がりにする技

最近の高級トースターにはスチーム&温度コントロール機能がついていて、焼きたてパンを再現できるようなものがありますが、ちょっとした工夫で、いつもの食パンを焼きたての状態に近づける方法があります。 1つは、既存のトースターにあるアイテムを...
2020.06.30
料理

【レシピ】秋の味覚「さつまいもフォカッチャ」 外はカリッと中はふわふわの平焼きのパン

イタリアの伝統的な平焼きのパン、フォカッチャ。芳醇な香りが漂うオリーブオイルを混ぜ合わせて生地をつくり、さらに表面にもオリーブオイルを重ね塗り。焼きあがりが平らになるように、指でくぼみをつけて焼くのが特徴です。そのまま食べてもよし、料理にあ...
2019.11.01
料理

【レシピ】鶏つくねのミルクスープパスタ(フライパンでつくる時短がうれしい鶏つくね)

いつもつくる鶏挽肉をつかった「鶏つくね」は手でまるめますが、今回はそのまま肉ダネをひろげて豪快にフライパンでお好み焼きのように焼きました。 丸める手間がないので、とっても簡単。しかも一度まとめてつくっておけば、切り分けて冷蔵・冷凍保存もき...
2019.09.22
粉もの

【レシピ】爽やか春気分!よもぎたっぷり、モチモチのよもぎパン

春の訪れを感じる、青々としたよもぎの香りがおいしい「よもぎパン」。よもぎ団子と同じく、乾燥よもぎぱうダーを使うと、お手軽に本格的なよもぎパンをつくることができます。 もともと和菓子や餡子が好きな私にとっては、よもぎとの組み合わせたよもぎを...
2019.04.13
粉もの

【レシピ】 朝食にはサラダパンケーキ もちもち食感でおなかも満足のホットケーキ!

朝食やおやつの時間にホットケーキ(パンケーキ)がでるとテンションあがりますよね? ホットケーキは日本では1884年(明治時代)に雑誌で「パンケーキ」として紹介され、1923年(大正)になってから東京のデパートの食堂で「ハットケーキ」という...
料理

【ポルトガル家庭料理】 豚肉とあさりのアレンテージョ風煮込み&香菜パンスープのレシピ

本日のクリスマスパーティーのメインはチキンならぬ、豚肉を使ったポルトガル南部にあるアレンテージョ地方の煮込み料理です。豚肉とアサリ、一緒に煮込むことで肉×魚介系それぞれの旨味を引き立てあう極旨レシピ。 ポイントは色味と風味づけのパプリカ、...
粉もの

【郷土レシピ】 大阪のいか焼き フライパンでつくる阪神名物の味「デラ焼き風」

「いか焼き」といえば、関西ではいかの姿焼きではなく、粉もの料理の「いか焼き」が有名です。 粉ものといえば大阪というだけあって、大阪のいか焼きは小麦粉の生地にいかの切り身をいれて鉄板で押しつけながら焼き上げた、もちもち食感が特徴のローカ...
2020.03.15
料理

【レシピ】 夏野菜と牛肉のピタパン スムージードレッシングで朝カフェ風ワンプレートメニュー

朝食は一日のはじまりなので、毎朝しっかり食べるようにしていますが、せっかくの休日なので朝カフェ風にしてみました。 今回はレシピブログさんよりいただいた日清オリーブ香るスムージードレッシング」を使って、簡単ワンプレートメニューをつくります。...
料理

【北欧レシピ】キャネールレングデル 北欧フィーカタイムに欠かせないシナモンパンで朝食を

スウェーデンの長いシナモンパン、キャネールレングデル(Kanellangder)。カルダモン入りのパン生地にシナモン・フィリングで、漂う甘いシナモンの香りがたまりません。 今朝はいれたての濃い目の珈琲とあわせて、朝の食卓に並べました。 キ...
粉もの

米粉でつくるスパイスパンケーキ ナツメグとシナモンの香りで食欲増進!

1日の始まりは朝食をしっかりとることが大切。 いつものパンケーキにスパイスを加えるだけで、ほどよい風味が加わり、食欲もわいて1日のスタートダッシュもばっちりです。今回はナツメグと相性のよいシナモンを組み合わせることで、より仄かに甘い香りが加...
料理

サフランの風味が食欲をそそる、サフランパンとチャービル入り刻み卵の朝食プレート

サフランといえば、パエリアやリゾット、ブイヤベースなどの色付け、香りづけに使ってしまいがちです。今回はシンプルに毎日ホームベーカリーで焼き上げる食パンの色付けにつかってみました。北欧スウェーデンではクリスマスの時期になると街角で販売される、...
料理

イタリアン風鰯の粉チーズパン粉焼き カリッカリの食感と香ばしさが美味い!

プリップリで活きのよい新鮮な鰯が手に入ったので、3枚におろしてシンプルにフライでいただきました。 ポイントはパン粉に混ぜ合わせておいた粉チーズ。フライにするとカリッカリの食感と食欲をそそる香ばしさがアップします。オリーブオイルで和えたトマ...
料理

フライパンでつくる、簡単でヘルシーな豆腐ドーナツのレシピ

自宅でつくる簡単おやつ。本日はお菓子づくりで有名な料理家、なかしましほさんの豆腐を使ったヘルシードーナツです。 油をつかって揚げるものの、豆腐でつくる分、ややヘルシー。味・形状は沖縄のサンターアンダーギーに似ていますが、油っぽくなくさっぱ...
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