麺 【レシピ】「台湾風まぜそば」 中華太麺にピリ辛ミンチが癖になる美味しさ！
魚介と鶏肉のだしをきかせた醤油ベースのタレに、太めの中華麺をからめて食べる、「台湾風まぜそば」。 具材はピリ辛の挽肉、ニラとネギをたっぷり、そこに魚粉と卵黄を彩りよくトッピングしたもので、オリジナルは台湾ではなく名古屋発祥のローカルフードで...
麺 
丼ぶり 【レシピ】関西風天津飯 酸っぱくない天津飯（カニカマなし）
あまり自宅でつくることはないけれども、たまに食べたくなる「天津飯」。 カニ身を卵でとじてとろとろのカニ玉にして、ご飯の上にのせて餡を上からかけたシンプルな味。甘酸っぱい餡がのった天津飯もよいけれど、どちらかというと苦手な私はもっぱら醤油ベー...
DIY 【DIY】ビジネスシューズの「靴底のはがれ」を自分で修理する
愛用しているビジネス用ウォーキングシューズが、ここのところ雨天時に限って靴中まで濡れる現象に悩まされていました。 よくよくみてみると、ビジネスウォーキングシューズの靴のつま先のゴム底が一部はがれてきており、そこから雨水が浸水してきているよう...
料理 関西名物ひやしあめ（冷やし飴）のレシピ 伝統的な滋養飲料で暑気払い！
初夏になると、まず想い出すのはキンキンに冷えた「ひやしあめ」。 関西ではこの時期になると、街中の茶店や自販機でも販売されている、水飴のほどよい甘さに爽やかな生姜がきいた庶民の夏の飲み物です。 起源は江戸時代にさかのぼり、当時は「あめ湯」とい...
LED 【レビュー】LEDシーリングサーキュレーター（ルミナス）蒸し暑い季節もシーリングファンライトで涼風生活
dalahast薄型のLED照明×DCモーター駆動のサーキュレーターの２-in-１の省エネモデルです。これまで天井の高さなど設置場所の問題でシーリングファンをあきらめていた方にはオススメしたいシーリングファンライトです。じめじめする梅雨はも...
料理 【レシピ】夏野菜のクスクスサラダ 低カロリー腹もちがよく非常食にオススメ！
北アフリカ発祥のパスタ、クスクスは小麦から作られる世界最小のパスタです。クスクスは加熱してから加工されているので、加熱する必要はありません。熱湯さえあれば、5分少しですぐに食べることができます。お湯で戻すだけですぐに食べることができので、最...
キッチングッズ 【レビュー】焼肉専用スモークレスグリル「やきまる」で、御一人様焼肉しませんか？
たまに自宅で食べたくなる「焼肉」。特にこれからの季節は、ビール×焼肉が最高のごちそうです。今ではお一人様焼肉の楽しめるお店はたくさんありますが、周囲からの目線や時間も気にせずに自宅でゆっくり、まったり焼肉を楽しみたいと思いませんか？とはいえ...
丼ぶり 【レシピ】卵スープチャーハン かき混ぜ食べると2度美味しい最強炒飯
サッと炒めてつくる、いつもの炒飯（チャーハン）もいいけれど、ちょっとしたひと手間で2倍美味しくなるのが「スープチャーハン」です。 ひと手間といっても同時にスープを隣の鍋でつくるだけ。 卵も１つの卵を卵黄と卵白を分けてつかうことで、気になるコ...
お散歩 長尾の里あじさい祭「妙楽寺」散策 新緑と鮮やかなあじさいに癒される空間（2019年令和元年）
川崎であじさいの名所といえば、「妙楽寺」。神奈川県では北鎌倉にある”あじさい寺”の「明月院」が有名な観光スポットですが、ここ妙楽寺も負けてはいません。私は訪れたのは、ちょうど毎年６月の第３日曜日に開催されている「長尾の里あじさいまつり」の6...
料理 【レシピ】台湾風スパイシー枝豆 ピリッっと辛い大人のおつまみ
蒸し暑い夏にはビール！ 自宅で簡単にできるおつまみ「台湾風スパイシー枝豆」のご紹介です。 豆板醤を使うことでピリ辛に。一口食べるとやみつきになり、とまらなくなるスパイシー枝豆は夏にぴったりです。 今回はGABANのあらびきガーリックを使って...
料理 【レシピ】カンタン酢でつくる「鶏むね肉と夏野菜の酢炒め」
夏野菜であるトマト、キュウリ、ミョウガの３つを使い、シンプルに調味酢（カンタン酢）を使った、「酢炒め」をつくってみました。お酢を煮詰めることで酸味をおさえつつ、甘味とコクがでるので、しっかりと素材に味がつきます。 夏らしいサッパリした炒め物...
デザート 【レシピ】お茶のゼリーで水分摂取 暑さ対策・夏バテ防止にオススメ
お茶でつくるシンプルゼリー、「お茶のゼリー」をご紹介。 水分を固めるゼラチンは体温で表面が溶解して、するっと喉にはいって吸収されるため、特に夏バテで疲れた体にもやさしい食べ物です。 ゼリーそのものには砂糖はいれないので、低カロリー。オプショ...
DIY 【便利】カバンの持ち手カバー（ハンドルカバー）劣化したカバンの持ち手を修理・補強するために使える！
長年使っている2WAYビジネスリュックのハンドル部分が経年劣化でひび割れていました。 鞄そのものはまだまだ綺麗で使えるのですが、見た目がよろしくありません。メーカーの有償修理も選択肢しとしてありますが、修理代が意外と高いということと、修理の...
丼ぶり 【レシピ】とりまぶし（鶏肉のひつまぶし）４つの食べ方で４度美味しい！
名古屋名物の高級な鰻のひつまぶしを、安価で低カロリーな鶏肉でつくるひつまぶし。鶏肉のひつまぶしは地方によっては「とりまぶし」とも呼ばれる一品です。 カリカリっと揚げ焼きした鶏皮の部分と、甘辛のタレで味つけされた弾力のある鶏のもも肉が絶品です...
料理 【レシピ】紫色の美しいナスジャムの作り方
夏が旬のみずみずしい茄子（高知県産）が直売所にならんでいたのでさっそく買ってきて、ナスジャムをつくってみることにしました。 昨年「月刊現代農業」さんの記事をみて無性につくりたくなったのですが、その時はすでに茄子の美味しい季節は過ぎていました...
ライフハック 【最新版】スマホやPCのブルーライトカットアプリで眼精疲労を軽減する方法
会社や自宅でのPC利用に限らず、通勤通学途中もスマホやタブレットを使い続けていることが多いため、老眼での見づらさもあいまって眼精疲労からくる目の疲れや肩こりがひどくなりがちです。 また就寝前にスマホに限らずディスプレイの放つ青白い光、「ブル...