お散歩 暮らしを美しく彩るヒント「暮しの手帖」の創始者 花森安治の世界
今ではNHK朝の連続テレビ小説「とと姉ちゃん」の登場人物、唐沢寿明さん演じる花山伊佐次のモデルとして、すっかり時の人になってしまった、花森安治さん。花森安治さんのイラストを知るきっかけになったのは、妻が時折買って自宅の本棚に大切にしまってあ...
お散歩 
料理 【レシピ】 ベトナム風 肉と空芯菜のレモングラス炒め エスニック風味が癖になるベトナムの家庭料理
ベランダで育てているレモングラスが夏にむけて青々と元気に茂ってきました。早速収穫して暑い夏にぴったりのエスニック料理をつくってみました。 今回つくるのはベトナムの家庭料理、「鶏肉と空芯菜のレモングラス炒め」・・・その名前の通り、そのまんまの...
料理 【レシピ】 美味しい豚の焼きカルビ 食欲そそる、極うまマリネ液がポイント!
美味しそうな豚カルビ肉を調達できたので焼肉にして、瑞々しい大葉とリーフレタス（グリーンウェーブ）に包んで食べることにしました。 タレはコウケンテツさんのレシピを参考に、焼肉のタレのようなマリネ液をつくり、そこに他の野菜と一緒に豚カルビ肉を漬...
DIY 【解決】洗面所の蛇口からの水漏れは自分で修理できる！DIYで簡単カートリッジ交換編
1週間前から洗面所のシングルレバー混合栓の蛇口よりポタポタと水漏れが。レバーの方向によっては完全に止水できるのですが、ある方向だと水が流れてしまいます。ここのところ洗濯機不調→買い替え、FAX付き電話機不調→買い替えと続き、さすがに10年以...
丼ぶり 「たこぺぺ丼」 夏にぴったりのペペロンチーノ丼ぶりのレシピ
夏にぴったりのタコのペペロンチーノ版のイタリアン風の丼ぶり。 食欲のないときでも香ばしいガーリック風味とぴりっと効いた唐辛子のエッセンスで、食がすすむこと間違いなしのレシピ。 さらに黒酢の3倍ともいわれるポリフェノールを含んだ「バルサミコ酢...
生活雑貨 ワインラベルはがしに「ワインラベルレコーダー」 記念日のワインラベルを想い出として残す方法
最近は禁酒していることもあって、それほどお酒をのむ機会も少なくなってきているのですが、記念日などに味わったワインの記録を残しておきたいと思っていました。なかなか処分できなくてかさばり困っていたのですが、世の中には「ワイイラベルレコーダー」な...
ガジェット ドラム式洗濯乾燥機を悩んだ末に選んだ話 （パナソニックドラム式洗濯乾燥機 NA-VX9600購入）
その日は突然訪れました。18年間愛用していた洗濯機（シャープ縦型洗濯機ES-SS65)の挙動が怪しくなったのです。電源をいれても気まぐれで30分後に動き始めたり、動かなかったり・・・不安定。 というわけで、洗濯機を10数年ぶりに買い替えまし...
文具 【レビュー】「ペンサム」ノートや手帳にはさめるペンケースは持ち運びに便利
長らくお届け待ち状態であったキングジムの「ペンサム」が届きました。 「ペンサム」とはキングジムが今年発売したノートにはさめるペンケース。つまり、あなたの愛用するペンとノート・手帳を一体化していつも一緒に持ち運べるペンケースです。 発売当初は...
料理 【レシピ】クリスピーチキンのホースラディッシュソース添え 西洋わさびの新感覚ソースでいただく大人のチキンソテー
表面をこんがりと焼いたチキンソテーにそえる、いつもと違った西洋わさび＝ホースラディッシュを使った癖になるソース。 ホースラディッシュは茎を細かく刻んで醤油漬けにすることもありますが、今回は市販されているチューブのホースラディッシュを使って、...
ガジェット 【評価レビュー】WSR-1166DHP2/Nは802.11ac/5GHz対応で快適！BUFFALO(バッファロー）のWiFi無線ルーター
長らく使っていた無線LANルーターを新調しました。 バッファローの無線LANルーターにはこれまでことごとく裏切られきたので、次は絶対NECだなと決めていたにも関わらず、またもや懲りずにこれまでもトラブル続出だったバッファローの無線LANルー...
料理 【北欧レシピ】キャネールレングデル 北欧フィーカタイムに欠かせないシナモンパンで朝食を
スウェーデンの長いシナモンパン、キャネールレングデル（Kanellangder)。カルダモン入りのパン生地にシナモン・フィリングで、漂う甘いシナモンの香りがたまりません。 今朝はいれたての濃い目の珈琲とあわせて、朝の食卓に並べました。 キャ...
料理 【レシピ】 きのこご飯とろろのせ 万能きのこ醤油ダレでつくるホックホックなヘルシーご飯
作り置き常備だれ、「きのこ醤油ダレ」でつくる、きのこの風味が漂う、温かホクホクなきのこご飯の作り方。 きのこを炒めることできのこのコクが引き出されて香りとうま味のあるダレができるのがポイントです。 たくさんつくって常備ダレにしておけば、サラ...
料理 【レシピ】サーモンのマリネ ディル風味 自家製ディルをつかった爽やかな一品
この春から水耕栽培で育てたディルが毎週収穫できる状態にまで成長しています。今週末は長らく食べてみたかったサーモンのマリネにディルとケイパーで風味づけ。 ディルの爽やかな香りとほろ苦さ、ケイパーの酸味が絶妙にからみあって、暑さもふきとぶ涼しげ...
料理 【レシピ】まぐろの五香焼きパスタ 白ごまと青じそ、ミョウガの組合せが絶妙な和風パスタ
斉藤辰夫先生のオリジナルレシピ、「まぐろの五香焼き」をトッピングして和風パスタに仕立てました。 お刺身用のまぐろの柵があれば、あとはゴマ、納豆、青じそ、茗荷（ミョウガ）、わさびの５つの香りで風味づけするだけ。香味野菜をプラスすることで、いつ...
車 自分でできるタイヤの空気圧チェックポイント～フットポンプ＆エアゲージを活用してエコで安全なカーライフを
車に乗って遠出する機会も減り、サンデードライバーになっている今日この頃ですが、普段乗っていないだけに車の定期メンテナンスは怠らないようにしないといけません。 空気圧が適正でないと、走行性や燃費の悪化、タイヤの寿命が短くなってり、最悪のケース...
料理 ハワイのローカルフード 「マグロとアボガドのポキ」 酒の肴にぴったりなハワイアンアヒポキの作り方
ハワイのローカルフード、「ポキ」。 初めて食べたのはマウイ島に住む友人の自宅へ伺った時に酒の肴としていただいた時でした。手早く作ることができるのでパーティーでは必ずといっていいほど並ぶ一品です。またスーパーにも調理済みの「ポキ」が並んでいる...