ライフハック 収穫したディルを長期保存する方法（ディルオイル＆ディルバター）
水耕栽培は一般的に土耕よりも成長スピードが早いため、1週間もすればたくさんのディルを収穫することができます。収穫がはじまったあたりはうれしくて美味しくいただくのですが、さすがに毎日食べるというわけではないので、徐々に収穫と消費のスピードのバ...
"ディル"
ライフハック 
料理 【レシピ】しらすとチーズのハーブオイル和え（ディル風味）おつまみにもトーストにもあう
たっぷり収穫した香り高い、新鮮なディルをつかったレシピをご紹介します。今冬はサラダ菜とディルを水耕栽培で育成中で、１回目の収穫をむかえることができました。いつもはたっぷりのディルをきかせたポテトサラダをつくるのですが、冷蔵庫で数日保存もきく...
料理 【北欧レシピ】 ディル風味のサーモンのパイ包み焼き パーティーの一品にもオススメ
今晩の夕食は冷凍パイシートをつかって、サーモンとディル、卵を包んだサーモンパイを焼き上げました。 水耕栽培でたくさんディルが収穫できたこともあり、たっぷりとパイ包みの中にとじこめています。 まろやかなマッシュドポテトソースとからめながら食べ...
料理 【レシピ】サーモンのマリネ ディル風味 自家製ディルをつかった爽やかな一品
この春から水耕栽培で育てたディルが毎週収穫できる状態にまで成長しています。今週末は長らく食べてみたかったサーモンのマリネにディルとケイパーで風味づけ。 ディルの爽やかな香りとほろ苦さ、ケイパーの酸味が絶妙にからみあって、暑さもふきとぶ涼しげ...
iena 【水耕栽培】パプリカとディルの水耕栽培を始めました
2016年夏に向けての水耕栽培は室内はLED水耕栽培器のGreen Farmで「ディル」と「クレソン」を、室外はイエナで「パプリカ」を育てることにしました。 ディルは地中海沿岸原産のセリ科のハーブ。これからの暑い季節には欠かせない、爽やかな...
料理 爽やかな朝にぴったりな、ディルとツナトマトトースト
フレッシュなディルの風味が爽やかなのっけるだけトースト。ツナ＋トマト＋玉ねぎの組合せはディルにも相性はばっちりです。 フレッシュなディルを使ったツナトマトトーストのレシピ 作り方は簡単なのが、のっけるだけトースト。 【材料（トースト2枚分）...
料理 北欧風ディル&ヨーグルトソース添えのサーモンソテー 夏らしくさっぱりソースで彩る
本日のメインは脂ののったサーモンに自家製ディルとヨーグルト、マヨネーズ等を和えた北欧風ソースでいただきました。ディル風味満載。刻んだ玉ねぎとピンクペッパーの食感と辛みがいいアクセントになっています。 副菜は和風になっちゃいましたが、ナスのレ...
料理 【レシピ】キエフ風カツレツ ディル風味バターがジューシーなポ・キエフスキを作ってみました
本日の週末晩御飯は、鶏のささみをつかったキエフ風カツレツです。 このキエフ風カツレツ、ポ・キエススキはロシアではポピュラーな家庭料理の１つ。 日本ではチキンキエフなどとも言われています。 キエフ風カツレツ（キエフチキン）とは？ ウクライナで...
料理 【レシピ】ディル風味の大人のポテトサラダの作り方
爽やかさの中に少しほろ苦い風味があるハーブ、「ディル」。 本日のサイドメニューの１つとして、大人味のポテトサラダをつくってみました。 自宅の水耕栽培で育てた新鮮なディルをつかって作る、お気に入りのポテトサラダです。 サーモンや生ハムなどを加...
料理 自家製ディルの風味が香る サーモンのソテー レモンソース
LED水耕栽培で育てていたディルが元気に成長したので、早速収穫して夕食に使ってみました。 本日は美味しそうな脂ののった肉厚なサーモンが買えたので、定番のソテーに。 Green Farm 水耕栽培日記 ハーブは順調に育ってます | dalah...
パスタ ディルの風味がたまらない シチリア風鰯のパスタ
今週末の簡単晩御飯はちゃちゃっとイタリアンですませました。 パスタはシチリア風の鰯のパスタ、Pasta con le Sardeです。 今回新鮮な鰯が手に入らなかったので、オイルサーディンを使いました。 つけあわせは醤油ベースのドレッシング...
レビュー 【実機レビュー】iDOO LED水耕栽培器（20株）初心者でも簡単に始められるクラッキー法の室内家庭菜園キット
土を使わないで、キッチンやリビングなど省スペースで家庭菜園を実現できる「水耕栽培」は、おうちで家族みんなで楽しみながら、気軽にSDGsを実践できる栽培方法として注目されています。 今回レビューする、iDOOのLED水耕栽培キット（I-D-0...
レビュー 【iDOOスマートLED水耕栽培器（IG302S）レビュー】アプリで自動化できる水耕栽培器で、屋内の家庭菜園を実現しよう！
「水耕栽培」とは土を使わないで、水と液体肥料をつかって植物を栽培する方法です。 土耕に比べて、よく育つので収穫量も多く、また土を使わないので病害虫の心配も少なく、初心者でも気軽に始めることができます。 水耕栽培土耕栽培 成長が早い収穫量が多...
水耕栽培 スプラウト栽培容器「おうちでベジ」はじめました。ファイトケミカル豊富な発芽系健康生活を実践
スプラウトは老化を防ぎアンチエイジング効果が高いといわれる、ファイトケミカルがたくさんつまった健康食材です。 近年、ファイトケミカルは若さを保つ「第７の栄養素」として注目されています。 スプラウトは発芽してから3日から10日ほどたった殻類・...
料理 【レシピ】サーモンとアボカドの洋風ちらし寿司（志麻さん）
夏はできるだけ加熱しない調理ですませたくありませんか？ うだるような暑さでバテバテ気味な体にもスッとはいってくる、レモン果汁のきいたさっぱり洋風ちらし寿司。 先日テレビで紹介されていた「志麻さんの洋風ちらし寿司」が手早くできて、おいしそうだ...
料理 【レシピ】「スパイシークスクスサラダ」 鮭フレーク入り、カレー風味のサッパリ！癖になるサラダ
世界最小のパスタ、「クスクス」はわずかなお湯で短時間でもどして食べることができるため、非常食としてもおすすめの食材です。クスクスはそれじたいパスタなので味もないため、パンチの効いたソースとの相性もぴったり。ご紹介するスパイシークスクスサラダ...