【特集】LED水耕栽培のはじめ方 ~初心者でも簡単に室内で野菜やハーブを育てることができます~
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徒然になるままに日暮しメモ。
衣・食・住・知・遊・健・美をテーマに
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「五平餅」の作り方 香ばしい胡桃の食感と甘辛タレがモチモチご飯にぴったりの和スイーツ

五平餅は新米の収穫を祝う中山道木曽路の郷土料理です。 その名前の由来は、五平餅の形がお祓いの時に使われる「御幣」に似ているだとか、五平餅がおいしくて一人で五合も食べたことから等、諸説あるようです。 五平餅は甘辛い味噌ダレが特徴ですが、味噌...
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【つくれぽ】りんごマフィン 林檎の甘味で頬っぺたが落ちるほど美味しいオヤツ

国立にあるおやつのお店「foodmood」の店主さん、なかしまみほさんのお手軽レシピより、週末のおやつに作ってみました。リンゴは「秋映(あきばえ)」という、秋にぴったりの果汁たっぷり甘味の強い長野産のリンゴを使いました。ただ甘いだけではなく...
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ひんやりスイーツ!豆腐わらび餅 もちもち食感が癖になるヘルシーデザート

豆腐スイーツの第3弾。今日の食後のデザートは豆腐でつくったわらび餅風スイーツです。 きな粉をたっぷりまぶして、黒蜜をたっぷりかけていただく、意外とびっくり!な本格的な味とわらび餅風の弾力感。 片栗粉をいれることでもちもち食感を再...
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絶品!ふわふわ米粉シフォンケーキ ホイップクリーム添えのレシピ

本日のデザートは米粉でつくったシフォンケーキ(プレーンタイプ)。 生クリームを混ぜ混ぜしてつくった、ふわふわホイップクリームを添えてシンプルにいただきます。 小麦粉を使わず、米粉100%でつくると、しっとりと、そしてもちもちとした食感のあ...
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玲瓏豆腐(こおりとうふ)夏にぴったりな涼しげな寒天を使ったヘルシーデザート

本日の食後のデザートは「玲瓏豆腐(こおりとうふ)」です。 玲瓏豆腐は江戸時代のベストセラー料理書、「豆腐百珍」に58番目に掲載されている新感覚フード。酢醤油と辛子で食べるとおかずとしても酒の肴としてもOKですが、きな粉と黒蜜でスイ...
2015.08.19
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濃厚チョコレートブラウニー 表面はサックリ、中はしっとり2つの食感が楽しめる上品なケーキはバレンタインにオススメ

レシピブログさんよりキャドバリーのチョコレート、「デイリーミルクチョコレート」のミルクとフルーツ&ナッツをいただいたので、バレンタインに向けて妻がチョコレートブラウニーをつくってくれました。 キャドバリーのチョコレートは厚くて食べ...
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大人のパンプキンパイ シナモン風味 温かい珈琲と一緒にどうぞ。

レシピブログ企画、「簡単&楽しい♪ハロウィンレシピ」。 本日は3時のおやつにシナモン風味のパンプキンパイを焼いてみました。 今回、GABANのシナモンパウダー、ナツメグパウダー、ジンジャーパウダーの3点スパイスをいただいたので、そ...
2018.08.20
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チョコチップマフィン 苦みのある温かいコーヒーにぴったりなお菓子

お散歩の後には温かいコーヒーと手作りマフィンをいただく、ちょっとした幸せ。 ちょっとした空き時間があれば、ほぼ混ぜ合わせるだけのお手軽お菓子としてつくれてしまいます。 前日にたくさんつくっておいて、忙しい朝の朝食にもいいですね。 ...
2018.08.20
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スタバと「爽」でつくる滅茶苦茶美味いジェラート風アイスクリーム

本日のデザートはジェラート風アイスクリーム。 トッピングにはフレッシュなブルーベリーをのせて、アクセントに。 他にもラズベリーやオレンジなどもあいますね。 作り方はすごく簡単ですが、味はかなり本格的。 ポイントはシャリシャリした微...
2018.08.20
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朝食にもぴったり 仄かな甘味がクセになるバナナキャロットケーキ

小腹が減った・・・といっていたら、妻が作ってくれました。 バナケーキはよく食べるのですが、今回は生地にオリーブオイルとすりおろし人参をいれたことで、バナナだけの時よりも甘味もやさしく、スポンジも軽くなった感じがするので、個人的にはこちらの...
2014.09.11
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【レシピ】 自家製梅ジャムでミルクプディング

食後のデザートに、義理父からいただいた自家製梅ジャムを使ったミルクプディングをつくってみました。 酸味が効いた食感がババロアっぽいミルクプリン。 作り方は簡単! 自家製梅ジャムでミルクプディングのレシピ 【材料(6個分)】 ・梅ジャ...
2017.06.13
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ブルーベリー農園開園 フローズンブルーベリーは最高の贅沢

今年もブルーベリー農園にいってきました。 昨年の様子はこちら。 <過去記事>そろそろブルーベリー狩りの季節到来 この農園にあるものだけでも品種は数十種類ということで、みためではなかなか判断できないため、1本一本まわってブルーベリーの...
2014.08.24
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