【レシピ】さば缶味噌そぼろ丼 こんがり香ばしい即席丼ぶり

さば缶、常備してますか？

防災備蓄品としてシーチキン、さば缶やいわしの蒲焼缶など、そのままでも食べられる缶詰は便利ですが、日常的なストック食材としてもわが家には欠かせません。

なんといっても忙しくて疲れ果てた時にいちから食材を仕込んで・・・なんて、なかなか大変なときもあるはず。
そんな時こそ、缶詰を活用しない手はありません。

特にさば缶は栄養価も高くて応用範囲も広く、ヘビーローテーションになりがちです。

今日はヘビロテになっても飽きることなく、美味しく食べられる時短レシピをご紹介します。

さば缶味噌そぼろ丼のレシピ

【材料（２人分）】

• さば水煮缶　１缶（１９０ｇ）
• 玉ねぎ　１／４個
• 味噌　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• ご飯　２膳分
• 炒りゴマ（白）適宜

【作り方】

1. 玉ねぎを、細かいみじん切りにする。
2. ボウルに鯖水煮缶（汁ごと）・味噌・酒・砂糖を入れ、混ぜる。玉ねぎを加
   え、さっくりと混ぜる。
3. 平たい耐熱皿に入れ、トースターで１０～１５分程焼く。（途中、焦げそう
   になったらアルミホイルをかける。）
4. 深皿にご飯をよそい、３を乗せ、汁もかける。炒りゴマをふる。