早ゆでパスタは忙しい平日でもメイン料理に付け合せをつくるときに便利です。
今回は「早ゆで3分サラダマカロニ」を使って常備菜をつくってみました。
マカロニは150ｇと食べやすい量で１パックになっているので、大人2人ならば２日分の常備菜になります。
シーチキン1缶とフレッシュトマトさえあれば、実質10分以内で準備できます。
また翌日にはカレー粉をまぜあわせることで全く別の味になるので、飽きることはありません。
下の写真は残ったマカロニ＋マヨネーズにカレー粉＋キュウリスライス＋玉ねぎスライスを加えて混ぜ合わせたもの。
御弁当のおかずとしても大活躍間違いなしの一品です。
【材料（2人分）】
・早ゆで 3分サラダマカロニ 150g（1袋）
・トマト1個 へたをとって角切り
・マヨネーズ お好みで（大さじ４~）
・黒胡椒 適量
・塩 適量
・シーチキン 1缶（ノンオイル推奨ｌ；油をよくきって具だけ使う）
・レモン汁 大さじ１（お好みでレモン汁を加えるとさわやかになります）
＜翌日用カレーマカロニ＞
・キュウリ 1本 スライス
・玉ねぎ １／２個 スライス
・カレー粉 小さじ１~（カレー粉によるので辛くならないように少量ずつ加えて味を調整）
【作り方】
①マカロニを1袋 たっぷり水のはった鍋を沸かして茹でる。
②水を切って、ボールにあけ、シーチキン、マヨネーズをあえる。
③②の半分にわけて、角切りにしたトマト、レモン汁、黒胡椒、塩で味を整える。
④残り半分は翌日にとっておき（冷蔵庫で保存）、カレー粉、スライスキュウリ、スライス玉ねぎを加えていただく。
